In borcan de 3 litri se pune : o capatina de usturoi de marime normala , necuratata de coaja si turtuta , seminte si floare uscata de marar, 2 frunze de dafin, 6 boabe de piper aromat . Peste esle se adauga rosiile, de un sort mai tare, ideal sunt acele lungarete, feliute de ardei rosu,verde dulce .Proprotia la 3 kg de rosii 1 kg de ardei dulce curatat.
Se prepara marinada :
la 1.5 l de apa se adauga
2 linguri de sare,
3 linguri de zahar ,
1 lingura de otet de de vin sau de masa - 6%.
Se procedeaza la fel cum in receta de receta de marinare a rosiilor - marinada se fierbe si se toarna de 2-3 ori. Se inchid capacele si sa lasa sub patura 24 de ore.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu