Pentru acesti ardei am folosit toate resturile de la mancare , pe care le aveam in frigider , adica timp pentru prepararea tocaturii nu am folosit aproape nimic . Dar s-au primit foarte gustosi si intr-un fel oarecare pot sa spun , ca si dietici. Ce am folosit ?
Ingrediente :
6 bucati de ardei dulci proaspeti
150 gr de ciuperci prajite cu ceapa
300 gr de carne tocata de vita
un morcov mare
150 gr de orez fiert
60 gr de cascaval ras
sare
marar uscat
5 linguri de ulei
un varf de lingurita de sare de lamaie
Mod de preparare :
Toate ingredientele se toarna intr-un vas mai adanc, morcovul se da prin razatoare, se condimenteaza cu sare si marar uscat. Se toarna 5 linguri de ulei neprajit , si totul se amesteca foarte bine. Ardeii se spala si se scoate pedunculul . Fiecare ardei se umple bine si indesat cu umplutura, deoarece orezul este fiert , iar carnea tocata va mai scadea la fiert . La fundul unui ceaunel se pun frunze de varza proaspata. Se arnajeaza toti ardeii impluti ,lipindu-i bine unul langa altul. Daca va ramane putina implutura , inveliti cateva frunze de varza proaspata in sarmalute si le aranjati langa ardeii impluti.
Se adauga frunzele de dafin. Un litru de apa se amesteca cu o lingurita de sare si putina sare de lamaie . Totul se toarna peste ardei ,in asa fel ca sa nu acopere pe deplin ardeii de 1.5 cm . Se pun capacul se se fierb timp de 45-50 de minute.Primele 10 minute la o temperatura inalta , si dupa aceia se scade temperatura la minim si se feirb sub capac. Se servesc la masa cu iaurt sau smantana.
Anisoara, e o problema cu stocarea de date, eu ma uit pe retete dupa etichetele alea gen "mancaruri din carne de porc" sau "clatitele" si nu mi le arata pe toate si daca dau sa imi afiseze tot ce e sub eticheta respectiva imi zice:
RăspundețiȘtergereNu există nicio postare cu eticheta MINCARURI -CARNE DE PORC. Afişaţi toate postările
Si nu stiu de ce, ca eu te tot citesc si cautam chestii mai vechi.
Te tzuc,
Dana
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
RăspundețiȘtergereDana, buna seara. Toate compartimentele lucreaza bine si se poate vedea recetele mai vechi. De o pilda, "CLATITELE " - tastezi si se deschide primele 8 recete de clatite, nu dai la postarea de sus. E necesar sa cobori pana jos si sa dai LA POSTARI MAI VECHI si vei vedea si celelalte 8 recete mai vechi. Numai , ca e necesar sa tastezi pe fiecare receta mai veche, ca sa o citesti toata. Sper , ca am lamurit pe intelese. Daca nu - vorbim maine seara. Cu drag , Anisoara .
RăspundețiȘtergere25 octombrie 2010, 22:32