FRIPTURA ( TOCHITURA) DIN CARNE DE PORC

Vreau sa Va descriu mancarea mea preferata din carne de porc sau vitel. La noi se spune la aceasta receta - friptura din carne de porc. Aici in Romania am auzit , ca se zice Tochitura. Oricum denumirea nu ne impiedica sa mancam aceasta friptura cu o bucatica de mamaliga si cu brinza de oaie rasa prin razatoare.
Este o mincare traditionala, dar fiecare gospodina o prepara in felul ei.

Ingrediente:

• 1,5  kg de carne - porc, vitel sau miel
• 120 gr vin alb sec
• 2 capatini mijlocii de usturoi
• 2 capatine mari de ceapa
• 75 gr de ulei 
• condimente:
• piper aromat in boabe, piper  negru macinat ,
• cimbru uscat,frunza de dafin, piper rosu marunt
• coriandru, sare .

HALVA DE CASA

Este un desert foarte gustos pe care vi-l recomand sa-l serviti la mesele de sarbatoare in timpul postului.

DESERT DIN BOSTAN "SOARELE "

 Este un desert foarte gustos si sanatos,si se poate servi in zilele de post .

TORTUL "NAPOLEON" I metoda

Este o torta foarte renumita pe meleagurile noastre , o torta care se prepara din aluat in foi - dar si aluatul in foi se prepara prin diferite metode, sau in cel mai simplu caz - se cumpara  de  la pravalie .
Voi descrie o metoda mai usoara de preparare a aluatul in foi ( o metoda rapida) , dar ceva mai tirziu - voi expune alta receta de aluat in foi , care se poate utiliza pentru prepararea mai multor recete, si in special a acestei torte . Se prepara torta in 1ora 40 min . Dupa aceasta receta se prepara o torta cu d=28 cm ci cam de 2.5 -2.8 kg

GUSTARE DIN VINETE

Ingredientele:

• 2 vinete
• 2 oua
• 4 linguri de faina
• 3 catei de usturoi
• 3 linguri de maioneza
• 2 rosii
• ulei pt prajit