COOKING WITH ANISOARA: MULII IN FORMA DE SILICON

Alta ideie de a servi clatitele la masa festiva sau pentru ocazii speciale. E necesar sa preparati 16 clatite pentru aceasta forma. Sa nu ganditi , ca este foarte mult de lucru - cca 40 de minute . In momentul ,cand se coc clatitele , se poate , paralel, sa le taiati si sa inveliti cu implutura in degetele mici.

Efectul si gustul acestor clatite este ceva extraordinar. Se mananca in 10 minute de pe masa. Va spun, ca nu dovediti sa va asezati la masa , deoarece oaspetii, deja , au mancat tot.
Sunt foarte finute , putin dulcii si aromate la gust.

Ingrediente :

16 clatite
450 gr de branza de vaci, stoarsa bine
2 oua
50-70 gr de stafide
aroma de vanilie
2 linguri de zahar
o lingurita de sare
pentru acoperirea muliilor
100 gr de unt molcut
100 ml de frisca
2 oua
o lingura de zahar

Aici se afla RECETA DE PREPARARE A MULIILOR DIN CLATITE

numai ca e necesar , sa taiati clatitele in 3 parti , nu in patru , ca in receta sus indicata.

Se aranjeaza o clatita si se unge cu unt topit cu o pensula. Se prepara muliile din clatite , taiate in 3 parti si implutura din branza de vaci, care e necesar sa o amestecati foarte bine inainte de preparare. Muliile se umplu cu branza si se aranjeaza in forma de silicon in 2 randuri .Intre randuri se unge cu putin unt topit,

pentru ca ele ,sa nu se lipeasca itnre ele.

Dupa aceia , se bat 100 ml de frisca cu 2 oua si o lingura de zahar, si se toarna in forma de silicon , pentru a acoperi golurile . Se acopera cu alte 2 clatite ramase si se da la cuptorul incalzit la 180C,

timp de 35 de minute.

Se scoate forma cu atentie din cuptor, se lasa sa se raceasca putin,se inlatura acele 2 clatite deasupra lor, se trece cu maina atent pe conturul formei, pentru a desprinde de marginile ei . se rastoarna pe un platou. Se orneaza la dorinta. Eu am ornat cu cirese , cumparate din comert. Daca observati , ceva lichid imprejurul farfuriei este lichidul de la cirese. Va recomand sa-i preparati si veti vedea ,

ce deliciu sunt.

Pofta buna !