Ingrediente :
- 300 gr de varza proaspata
- 200 gr de salam fiert
- 4 linguri de maioneza clasica
- 1 lingura de ulei
- sare
- un picusor de zahar.
- piper negru macinat
- marar uscat
- ceapa verde (optional)
Varza se taie solzisori foarte subtiri. Se sareaza un pic si se framanta cu mainile , pana va lasa sucul ei. Se adauga mararul uscat si piperul negru macinat , lingura de ulei si se amesteca - se lasa sa se marineze putin. Intre timp se taie salamul fiert , in bucatele micuti lungarete , ca forma varzei. Salamul taiat se adauga la varza, se adauga 3 linguri de maioneza , tinuta la temperatura camarei, si se amesteca foarte bine. Daca doriti dupa gust, se adauga si a 4 lingura de maioneza si ceapa verde taiata marunt. Totul se amesteca. se serveste dupa o ora pastrata la rece. Daca maioneza nu este destul de acrisoara la gust, inseamna ca se adauga sucul de la o felie de lamaie.
Salata de varza e foarte foarte buna, felicitari Anisoara pentru toate preaparatele
RăspundețiȘtergereMultumesc ,Luminita.
RăspundețiȘtergereAm 2 intrebari ca sa stiu sigur ca va iesi cum trebuie. Ce tip de varza folositi, din aceia speciala pentru salata, lunguiata, chinezeasca?
RăspundețiȘtergereEu nu prea gasesc maioneza preferata aici, pot sa folosesc o maioneza oarecare si sa adaug cateva linguri de smantana, ca altfel mi se pare mai gretoasa. N-ar face probleme la burta din cauza adaugarii smantanii?