ODĂ COLACULUI MOLDOVENESC
Colac Moldovenes,
Cu tine mă mândresc !
Din secole în secole te proslăvesc !
Simbol de Pace, de Belşug ,
Mândria Ţăranului,
Ce cu mâinile pe plug,
Pământul a arat,
Grâu a semănat,
l-a crescut şi secerat.
l-a purtat în hambar.
Făină a măcinat
Şi a copt un C O L A C
De pus pe Altar !!!
Pentru Noi, pentru Voi,
Pentru Cei ce Vor Veni
Şi tradiziile Plaiului Moldav
Vor înmulţi !!!
Poftă bună, poftă mare !
Rupeţi din Colac
Şi nu spuneţi la nimeni,
Că sufletul vă doare ...
Cu drag, Nicolae
´
,.
´
Adevarate opere de arta
RăspundețiȘtergereSunt de acord cu D-stra. E o traditie stramoseasca , care se transmite din generatie in generatie.
RăspundețiȘtergereCe frumos.Si ce bine ca aceste traditii se transmit mai departe.
RăspundețiȘtergereO seara placuta!
La ziua de azi , suntem bucurosi , ca se mai intalnesc fete de la tara , care doresc sa primeasca si sa invete arta impletiriii aluatului . E necesar deprindere si practica multa. Pesonal , am participat la impletirea a 4 colaci mari cu bunica mea , si cunosc aproape ,tot procesul- de la prepararea aluatului pana la coacerea lui. Insa mai mult de 20 de ani nu am facut-o . Este foarte greu sa rasucesti si sa-l intinzi aluatul in coarde lungi. Are obiceiul de a se rupe. Deaceia , cred ca nu a-si reusi s-o i-au de la inceput. Receta este scrisa pe bucataras.ro .
RăspundețiȘtergereO duminica placuta va doresc . Cu drag, Anisoara